農閑人不閑 “馬”元素膠東花餑餑走俏春節市場

春節的腳步日漸臨近，膠東大地年味愈發濃厚，作為餐桌上不可或缺的傳統美食，膠東花餑餑迎來銷售旺季。觀里鎮山后泊花餑餑文創生產基地緊扣馬年生肖主題，推出兼具傳統風味與創意設計的花餑餑產品，不僅讓群眾在冬閑時節實現家門口就業，更以非遺文化賦能鄉村產業發展，助力村民致富增收。

作為膠東花餑餑習俗代表性傳承人、山東省工藝美術大師，于志娜帶領50余名婦女深耕花餑餑產業，精準把握市場需求，創新融入年輕人喜愛的時尚設計元素，精心打造“馬到成功”馬年主題作品。在保留餑餑口感的基礎上，將生肖文化與傳統美食完美融合，憑借精致工藝和吉祥寓意，贏得全國消費者青睞，訂單已廣泛覆蓋北上廣、浙江等多個省市。除生肖主題作品外，“福祿壽喜財”系列文創產品同樣熱銷。蘋果象征“平安如意”，葫蘆寓意“福祿雙全”，元寶代表“招財進寶”，既延續了膠東花餑餑的文化基因，又精準契合春節團圓喜慶的氛圍，上市后市場反響熱烈。據介紹，目前基地兩條生產線同步運轉，一條專注傳統棗餑餑制作，一條主攻創意花餑餑研發，50余名員工已忙碌近兩個月，完成并入庫訂單約三萬箱，正陸續發往全國各地，生產將持續至臘月二十八。

近年來，觀里鎮立足膠東花餑餑這一獨特文化資源，積極推動非遺技藝與鄉村產業深度融合，通過搭建文創生產基地、培育帶頭人、拓展銷售渠道等舉措，讓古老非遺從“指尖技藝”轉變為“富民產業”。花餑餑產業的蓬勃發展，不僅讓村民在農閑時節實現穩定增收，拓寬了致富路徑，更讓膠東花餑餑這一傳統非遺項目在守正創新中煥發新生機，成為傳承民俗文化、激活鄉村經濟、助力鄉村振興的重要支撐。